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沖繩パン屋水円 X 走進暖心暖胃的質樸麵包小舖

沖繩パン屋水円 X 走進暖心暖胃的質樸麵包小舖
 
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喜歡沖繩自駕,因為可以自由穿梭在美麗的風景中,又可以在許多巷道裡尋找傳說中超美味的特
色小店,位於沖繩中北部的パン屋水円,在質樸的老屋建築中,老闆堅持天然酵母自製麵包,混
和裸麥的口感與香氣,隨著麵包出爐,濃郁的香氣瀰漫在沖繩的鄉間。緩慢樂活,歡迎享受沖繩
的另一面美好 :)

原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/455079476

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質樸自然風,嚴選天然酵母,當日現做麵包!

喜歡沖繩自駕,除了不被大眾交通工具時間束縛,

其中一個原因就是可以穿梭在美麗的風景,同時又可以找許多巷道裡尋找傳說中超美味的特色小店,

這間パン屋 水円,不僅僅吸引著當地沖繩人、日本人,

更多是來自於歐美的旅客,店內位置僅有三張大桌與兩張小桌,

僅僅五到六桌的位置,如果沒有預約或者營業時間一到就進入,

通常都得等上好一會或者只能選擇外帶。

而這裡雖然賣的是以烘培麵包為主,可以提供外帶,

但整間小木屋帶著豐富的鄉村氣息,非常推薦既然來了,就找個位置入座,

好好享用眼前由職人精神麵包師傅親手自製手工麵包;

另外,希望大家可以早來的另一個原因是,

烤麵包老闆一天只做一回,賣完即打烊,

這是我們真心推薦一定要來品嘗的麵包,千萬要早起來等待呀!

 

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( 喜歡沖繩的另一個原因是,每間小店鋪都幾乎會有這種小庭院,療癒感十足 )

 

整間店主打以天然酵母自製麵包,老闆六年前從一間麵包店離開後,

就來到讀谷開了這間麵包館。以一貫的職人精神,從麵糰製作到燒烤,

全部都由老闆一人包辦,烤麵包的位置就在店後方,每天出爐一次。

 

除了麵包,我覺得套餐也是精挑細選過,每一個盛裝食物的盤子與刀叉用具,

都以天然酵母那質樸的精神融合一起,店內外還有許多植物圍繞,

與大量純樸的木質裝潢,讓整間店格外像是小森林般,舒服自然。

 

接下來,趕緊帶大家看一下食物主角們! 非常推薦像我這樣點餐,

(其實兩人來說這樣太多哈哈)但我覺得這樣才能吃到許多口味呀。

 

首先! 先點一整份 Lunch set ,

裡面包含飲品/2杯 (可以選擇咖啡或果汁、特調汽水)、 

葡萄乾雜糧麵包/1片 (Sultana bread)、

每日精選雜糧麵包/1片 (Calends bread)、

濃湯/2碗、佐配蔬菜、水果、雜糧等等;

另外非常推薦再單點兩個麵包,分別是火龍果麵包 (dragon fruits) 、

巧克力麵包 (chocloate bread),這樣總共兩人日幣共2690

 

手作磚窯烘培麵包

通常這種手做全麥麵包,多少口感都會比較乾澀一點,

但是 パン屋水円 這間完全不會! 尤其是我後來點的火龍果麵包,

更是麵包香氣十足外,口感也混和了一點粗糙的裸麥與滋潤口感,

可能是因為裡面有果乾的關係,外加旁邊都會放上一小匙乳酪可以一起享用,

因此我建議,如果喜歡吃口感比較順口的雜糧,可以多點水果系列! 

然後 Lunch set 也推薦一定要來一份呀! 大量的新鮮水果與蔬菜,

搭配當天現做麵包,簡直是營養十足之視覺和味覺都同時滿足呀,

入座後,光看到每個木質長桌上這樣的一道一道擺盤,心情都瞬間洋溢了呀~

 

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(左圖粉色/ 火龍果麵包dragon fruits) (右圖/ 巧克力麵包chocloate bread)

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(上圖/ Lunch set) (下圖/ Lunch set 附贈的特調汽水與冰拿鐵)

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除了麵包,另一位主角,店外的驢子! 哈!

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DSC_3263  沖繩,好適合發呆呀 ! 

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常有人問我說,哪個季節來沖繩比較好?

我通常會回答,每個季節的沖繩都有不同的美,

好比說六月至八月的沖繩,來到這裡一定要走訪超級多美麗海灘,

與海水和陽光盡情、熱情的約會;

九月來訪沖繩,這時天氣稍微溫度不在那麼高溫,

而此時剛好可以安排幾天的海灘,另外幾天則是可以開始穿梭在各個山頭、小森林步道間,

找尋像沖繩 パン屋水円 bakery SUIEN,這種質樸的溫馨小店,也不失是沖繩度假的模式之一;

而到了十一月的沖繩,則是涼意十足之此時雖然沒有了海灘,

但更適合溫暖的窩在每天這樣樸實無華卻充滿生氣的小鋪,

外加此時因為即將進入聖誕季,沖繩各地都會陸續點上聖誕燈樹海

以及主題燈搭配各種熱情的海島風格表演活動,

真要問我哪時適合旅行沖繩,我還真的覺得沒有標準答案,

端看,妳想要此時此刻的自己,想要得怎樣的度假方式? 

 

這間パン屋水円 bakery SUIEN,真心推薦,超級愛!

也推薦跟我一樣喜歡這種質樸小店的妳們。

還有很多好多秋天的沖繩美景與小舖,想陸續分享給妳們,

繼續鎖定我的粉絲頁面哦! 

 

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焦糖熱一點 X 沖繩上癮

 

 

 

 

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パン屋 水円 Bakery Suien

地址: 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味367

TEL: +81 98-958-3239

Map Code: 33 854 097*73

營業時間:10:30-日落(售完即打烊)

信用卡: 不接受

預約: 建議預約或者營業時間一到就抵達入座

(預約方式可以透過信用卡秘書代訂)

公休日: 一二三

停車場: 有專屬停車場 

(依據導航到了店門口,即會有明顯清楚指標指引,停車場約可以停放十台汽車)

語言: 日文,但有一位服務生英文非常流利,可以溝通英文

 

備註: 店內可以拍照,但老闆囑咐不可以拍Menu 

 
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