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台南 O'LaLa,美式個性風格越南河粉

台南 O'LaLa,美式個性風格越南河粉

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「這不是咖啡館,這是一間越南河粉 !!」

沒有特別注意,美式工業風的店面真的會讓人以為是一間咖啡店 !!
 

這次我們走訪台南,找到了這間有著溫暖色系的越法料理,

而且聽說老闆娘也是名廚Anthony Bourdain的小粉絲?

於是就決定了周六的晚餐就是他了!

 

印象最深刻的是,整間店的裝潢以木質色系為基底襯托,

在搭配著店內最底處的一面落地仿黑板材質,上面填滿五顏六色的食材圖案與介紹,

哦,對了! 聽說他們的湯頭都是當天現敖,而且不添加味精,將食材回歸呈現其最原始的味道。

原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/442742123

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泰式酸辣牛肉$150, 香茅咖哩雞肉$150, 烤沙嗲雞串$70

兩種基底的湯頭,原則上都不會太鹹,恰到好處,

肉質的部分,不管是雞肉或者牛肉,都非常軟嫩,

整體口感圓潤與順口,還算不錯,

在搭配著上方店家不吝嗇的香茅散佈著香氣,

口味即使選擇的是濃郁的泰式或咖哩湯頭,

也不會太過油膩,從味覺到香氣清清爽爽,

另外,很推薦的一個原因則是份量非常十足! 

至於,單點的烤沙嗲雞串則感覺相對比較普通。

 

這種溫暖色系的裝潢,

之前在這種裝潢的餐廳吃過一次阿美米甘料理,

也在台中吃過一次泰式料理,

桃園 X 阿美米干 X 雲南手作料理 )

台中 X 好泰How Thai X 泰式熱情風格料理 )

大家都是透過提供如此舒適的環境,並且努力認真傳遞食材的美味。

這間位置就位在台南新光三越西門店附近,

很推薦大家周末來到這附近逛街,

可以來這裡吃碗熱呼呼,當天現敖的湯頭麵哦:)

 

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後記: 

當天因為如同以往的,吃飯前都要拍照,

要不然每次當下覺得好吃,要再拍都來不及了哈哈,

所以當店員將麵上桌時,我們就開始瘋狂拍照,

就這樣過了五分鐘,十分鐘...

老闆娘終於忍不住了,走過來跟我們說,

「需不需要我再幫你們加熱一下湯頭?」

「沒關係,我們習慣了。」

(是真的阿! blooger's life 沒辦法,

而且重點是我們也不想麻煩老闆娘阿哈哈)

老闆娘就說好好好,結果過沒幾分鐘,美麗善良的老闆娘又出現了哈哈!

「我看還是幫你們加熱一下好了,我在旁邊看了都覺得涼了不好吃了..」

「哦喔... 好得好的,不好意思,麻煩妳了」

就這樣我們很不好意思的還是麻煩到了老闆娘 ...

只能說老闆娘真的很認真地想呈現最好的美味食物給客人,

深怕因為享用的時間耽擱,讓美味有了差錯,真心覺得老闆娘太棒了! 

但說真的,我們很不好意思讓百忙之中的老闆娘因為我們的愛拍照,

還讓人家忙碌阿!!!! 真是謝謝阿!實在貼心。

就這樣我們在稍微有點涼意的台南,

吃上了一碗打從心底熱呼呼的湯麵,謝謝囉~美麗的大姊姊:)
 

O'LaLa 越法小館

台南市中西區永福路一段12號 (近台南新光三越西門店)

周一至周五: 11:00 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 9:00 pm

周六至周日: 11:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm

周三休, 電話: 06 213 5158

 

 

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